レストラン | レストランアラメゾン a-la-maison

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岡山県産野菜+国産牛・豚・鴨素材の旨味を存分に、リーズナブルに。

アラメゾンでは、ランチタイム・ディナータイムにそれぞれ、趣向を凝らしたメニューを提供させていただいております。自社生産のもちもちした食感を存分に楽しんでいただくために、岡山の地元の契約農家の旬の野菜や、国産の牛肉や豚肉・鶏肉を使った季節感溢れるメニューで、皆様のお越しをお待ちしております。

生パスタ・フレンチを手軽に味わっていただけます。
LUNCH menu TIME　11:30〜14:30

<自家製>生パスタランチ

¥1,200 (税込)

オリジナルスープ
本日の生パスタ
サラダ
パ　ン
お飲み物

当店自家製の生パスタをメインに、旬の野菜やお肉を使ったソースを楽しんでいただけます。季節の野菜をふんだんに取り入れ、ダシベースを使った、繊細で優しく、味わいの広がるテイストがご好評を頂いております。

アラメゾン・ランチ

¥1,400 (税込)

オリジナルスープ
サラダ
<お料理をお選びください>
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・まかない和風ハンバーグ
パ　ン
お飲み物

岡山は山の幸・海の幸が豊富に採れる立地です。シェフの目利きで選んだ旬の食材をスープ作りから丁寧に仕込み、スパイスやハーブなどを食材に応じてセレクトした自慢のソースでお召し上がりください。魚料理・肉料理・まかない和風ハンバーグの３種類から、メインをお選び頂けます。

<絶品！>シェフランチ

¥1,800 (税込)

オリジナルスープ
サラダ
<お料理をお選びください>
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・鴨のコンフィ　本日のソース+300円
・シャラン産仔鴨胸　本日の調理法で＋500円
パ　ン
お飲み物

１頭から1kgしか取れない貴重な部位、和牛ほほ肉を赤ワインに漬け込み、風味をつけた上で煮込みました。口の中でふわっとほどけるような柔らかさ。メインは鴨のコンフィやシャラン産仔鴨へ、料金プラスでお選び頂けます。シェフ入魂、是非味わっていただきたい逸品です。

お飲み物は、下記からお選び頂けます。
コーヒー・紅茶・本日の紅茶・オレンジジュース・りんごジュース

本日のデザート￥３５０
グラスワイン￥４５０

旬の素材を贅沢に使い、完全予約制のオリジナルメニューでおもてなし。
Dinner menu TIME 18:00〜21:30 要予約

極上の旬の素材をシェフ入魂のソースと頂く、贅沢なひととき。

その日に仕入れた旬の野菜やお魚、お肉を使ったお料理を楽しんでいただけます。牛窓の農家から仕入れた季節の野菜など、食材を選りすぐり、料理の基本のだし、フォン、フュメ、ブイヨン作りから始まり、フランス料理のクラシックな技法を守り、素材の性質を生かし、火を使い、優しい味わいのシェフオリジナルな料理をお楽しみください。メニューの内容は、お任せになっておりますが、予約時にご要望などお受けいたします。また、ご希望により、生パスタを追加することもできます。